Mina favorit LGBT-filmer: del 1/2
Publicerat den 31/07 2017, kl. 10.30

 

Happy pride! Vilket innebär att Pride veckan har satt igång och det ska såklart firas även här inne på Frökentv – ett pride-inlägg varje dag hela veckan, vad sägs om det? Jag tänkte börja det hela med att tipsa om några LGBT-filmer som jag tycker är väldigt bra och som ni såklart borde se om ni missat dem. Det kommer även två till filminlägg senare under veckan så massa tips på ingång. 

 

Moonlight (2016) – Filmen som vann Oscar för bla. bästa film och det var den värd! Filmen följer en ung man från att han är barn till vuxen när han växer upp som homsexuell i ett tufft område i Miami.

 

Carol (2015) - En kärlekshistoria mellan 2 kvinnor på 1950 talet. De blir genast attraherade av varandra och inleder en kärleksaffär. Men deras relation visar sig ha ett högt pris.

 

Weekend (2011) – Ärlig och oglamourös på bästa möjliga sett. I filmen får vi träffa Russell och Glen, två killar som har tänkt ha ett one night stand men det hela varar istället under en hel helg.

 

The Kids Are Alright (2010) – En varm, fin och realistisk dramakomedi om två syskon, där den äldsta precis fyllt 18 och bestämmer sig för att ta kontakt med deras pappa eller snarare mannen som donerade sperman till deras två mammor.

 

Brokeback Mountain (2005) - En film om romantisk och sexuell relation mellan två män i västra USA mellan 1963 och 1983. Filmen är den tionde på biografer högst inkomstbringande romantiska dramafilmen någonsin. 

 

Fucking Åmål (1998) - Agnes är djupt förälskad i Elin Olsson, en flicka som enligt ryktet ska ha hånglat med alla pojkar på skolan. Elin är populärast i Åmål och således raka motsatsen till Agnes.

 

Dagens lunch: Kycklingsallad ♥
Publicerat den 28/07 2017, kl. 12.50

Gårdagens frukost: Somrig frukost ♥
Publicerat den 28/07 2017, kl. 12.00

 

Gårdgens somriga frukost: Det blev en smoothie bowl med hallon, jordgubbar, banan, yoghurt. Toppad med kokos, cashewnötter, aprikos och banan. Super gott blev det! ♥

Yogiboost ♥
Publicerat den 27/07 2017, kl. 10.12

 

I måndags var jag med mamma på väla och handlade lite kläder. Och det blev 2 mysiga tröjor till hösten, en ljusrosa och en vit. Verkligen jätte mysiga och längtar tills hösten är här, älskar hösten! När vi var klara så gick vi till Yogiboost. Och eftersom vi hade en rabattkod så köpte 2 glassar, 50kr/st. Verkligen billigt och då kan man köpa mycket glass. Älskar verkligen deras koncept och den krämiga mjukglassen. Bäst av allt är att man kan plocka så många olika godissorter att strö över. Den varma nutella såsen som man kan ringla över är bara – to die for! Och jag provade även en ny slags sås, cookie butter och kan bara säga WOW. Den var så jäkla god, ni borde testa den såsen. Självklart lyckas jag alltid toppfylla bägaren. Älskar Yogiboost, så jäkla gott och mysigt! ♥♥

"I don't wanna be scared of you anymore."
Publicerat den 26/07 2017, kl. 08.30

 

God morgon på er mina fina läsare. Då var det tillbaka till verkligheten, nu är man tillbaka att jobba igen. Har haft 3 dagar ledigt nu och det är skönt med ledighet. Men kanske inte varit så kul, eftersom jag inte har mått bra alls. Jag har det verkligen jobbigt just nu, klarar inte av något alls. Det är verkligen sjukt jobbigt, vet inte hur länge jag kommer klara detta, jag vill bara så gärna ge upp allt liksom. Men jag har kollat på nätet och försökt hitta hjälp och har bokat en tid. Vissa tycker inte om att jag skriver detta på min blogg, men detta är min blogg och blir glad av att skriva av mig och jag tycker känns bättre. Sedan idag ska jag träna ett gympass innan jobbet, för igår blev det 2 gympass. Verkligen en bra känsla att jag har denna veckan tränat 4 pass och tänkte träna fler pass. Behöver bygga muskler. Men nu ska jag dricka färdigt mitt kaffe och sedan blir det frukost och sedan ska jag hämta min mattebok på posten och börja plugga. I augusti börjar jag äntligen plugga matte b och måste bli färdig med kursen om jag ska kunna söka vidare sen nästa år. Men skriver mer senare. Puss! ♥

Ferrero Rocher Cheesecake
Publicerat den 24/07 2017, kl. 11.02

 

Jag har alltid gillat cheesecake och speciellt när det är en blandning mellan jordgubbar, choklad och kola. Det bleb en ferrero rocher cheesecake i glas med swirl av dulche de leche och choklad. Jag hittade detta receptet och bilderna på denna bloggen. Älskar verkligen denna cheesecake och ni borde testa den. Super enkel att göra och verkligen super god.

 

 

Ferrero rocher cheesecake

50 g smör

12 digestivekex

300 g färskost

1,25 dl vispgrädde

2 msk florsocker  

0,5 dl krossade hasselnötter

1/2 burk dulche de leche/karamelliserad mjölk

100 g smält choklad

2 msk rapsolja

ferrero rocher

färska jordgubbar

 

 

 

Gör så här

1. Smält smöret och krossa kexen till ett fint smul. Blanda ihop dessa två och ställ åt sidan.

 

2. Vispa ihop färskost och vispgrädde till en fluffig smet. Tillsätt därefter krossade hasselnötter och eventuellt florsocker och vänd försiktigt med slickepott.

 

3. Smält den mörka chokladen och blanda i rapsoljan. Låt svalna men den behöver fortfarande vara rinnig i konsistensen när du varvar den i glasen.

 

4. Ta fram två fina glas att servera i och varva med digestivekex, färskostfyllning, dulche de leche och choklad. Toppa till sist med ferrero rocher, färska jordgubbar och den dulche de leche och choklad som finns kvar.

 

♡
Publicerat den 24/07 2017, kl. 10.36

♥
Publicerat den 24/07 2017, kl. 10.34

Hur länge kommer detta fortsätta?
Publicerat den 24/07 2017, kl. 09.52

 

Jag har verkligen haft myket ångest senaste tiden. Jag vågar ju inte liksom gå ut med vänner längre, bara osäker i mig själv, har dåliga tankar varje dag och dessutom är jag väldigt dålig på att vara social. Hur började detta ens? Jo, det började så att jag har sedan jag har gått ner i vikt tänkt på hur jag var innan och nu, 30 kg lättare så känner jag att detta inte är jag längre. Jag är inte lycklig och jag mår inte bra. Nu när jag var på fest i fredags så drack jag lite för mycket och började snacka med en kille och vi kysstes och jag har ångest över det eftersom jag är inte en sån person som går och kysser en kille som jag inte känner. Även om han var snäll så går jag inte gör det. Jag är inte lycklig, jag börjar få tankar om hur det skulle vara om jag inte finns i världen. 

 

Men man ska ju inte må så här, det är inte bra. Det är väldigt jobbigt att jag har sånna här tankar om mig själv, snart kommer jag inte klara av denna ångesten och ge upp hoppet att må bättre. Jag tar ju en dag i taget men jag känner att det inte funkar. Jag vill må bättre, jag vill ju kunna vara social med människor och jag vill verkligen vara mig själv utan att behöva få ångest så fort jag ska ut eller när jag ska träffa någon person. Jag klarar inte va detta längre, kanske dags att börja med att prata med någon. Det kanske hjälper mig, jag kan ju inte bara ge upp. Det är det absolut sista jag kommer att göra. Jag vill ju vara lycklig, jag vill hitta käreken och jag vill kunna visa mig i stan utan att behöva må dåligt av det. Nu måste jag verkligen bara skita i allt och fokusera på mitt eget liv och inte bara hjälpa alla andra och även skita i folk som inte bryr sig om mig. Och folk som har sårat mig så mycket. Utan bara fokusera på mig själv och hur jag ska må. “Make the most of yourself....for that is all there is of you.” 

Freakshakes ♡
Publicerat den 23/07 2017, kl. 15.30

 

Har du hört talats om en freakshake? En milkshake med extra allt - donuts, bullar, godis och frukt, det finns inga gränser för vad du kan ha i. Nu kan du imponera på gästerna med freakshakes på älskade traditioners vis.

 

Instagramsuccén ”Freakshakes” startade med en australiensisk caféägare som ville göra något annorlunda för att locka fler besökare till hennes nystartade fik. Hon bestämde sig för att göra en milkshake med extra allt som hon fotograferade och publicerade på Instagram. Och nog blev det en succé. Caféer över hela världen har anammat idén och mjölkdrinkarna lockar hundratals gäster.  

 

På caféet Älskade traditioner i Stockholm finns freakshakes i alla möjliga smaker och utformningar. Där kan du sörpla i dig alltifrån en kaffe och kanelbulleshake till en veganshake. Eller varför inte en med choklad och donuts? Är du trött på den rådande hälsotrenden och är sugen på något där du slipper bestämma vilken efterrätt du ska välja är freakshakes garanterat lösningen på problemet.  

 

- Det är lördagsgodis för vuxna. De kan också behöva lite sött ibland, säger Susanna Comstedt som äger. 

Salted caramel & penut cheesecake
Publicerat den 23/07 2017, kl. 08.35

Jag var så sugen på att göra en cheesecake igårkväll och det blev en ganska rik en, en cheesecake med karamell och jordnötter. En sån kod konbination med både sött och salt. Receptet på denna godingen hittar ni här men även bilderna. Det speciella med denna ljuvliga och härligt krämiga cheesecake är att jag gjorde en kexfri-botten. Botten till den här cheesecake:en består enbart av hackade jordnötter och karamell. 

 

 

Jordnötscheesecake (botten)

4,5 dl saltade & rostade jordnötter

8 msk karamelliserad mjölk

Karamell (Fyllning)

2,5 dl vispgrädde

550 g färskost

1/2 burk karamelliserad mjölk à 397 g

2 dl strösocker

 

Gör så här

1. Finhacka jordnötterna. Enklast är att använda en matberedare men det funkar såklart att även göra det för hand.

2. Blanda de hackade jordnötterna med den karamelliserade mjölken i en skål tills du får en formbar massa.

3. Spänn fast bakplåtspapper i botten på formen med avtagbara kanter.

4. Tryck ut jordnötsmassan i botten på formen. Ställ i kylskåpet medan du förbereder fyllningen.

5. Vispa upp grädden med elvisp. Men inte för mycket. 

6. I en separat skål vispar du samman färskost, karamelliserad mjölk och strösocker till en jämn och fluffig smet.

7. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i färskostsmeten med en slickepott tills allt blandat sig ordentligt.

8. Häll upp smeten i formen och låt stelna i kylskåpet i minst 6h. Har du bråttom går det också bra att ställa den i frysen.

 

♡
Publicerat den 22/07 2017, kl. 12.53

“There is some good in this world, and it's worth fighting for.”
Publicerat den 21/07 2017, kl. 10.00

 

God morgon på er mina fina läsare. Då var det äntligen fredag. Vilket är så jäkla skönt, äntligen ledig idag och jag startade dagen med att tvätta, väga mig på ViktVäktarna och nu dricker jag kaffe. Och ikväll är det äntligen fest, längtat verkligen till detta. Har jobbat mycket denna månaden och behöver verkligen vara ledig. Är ju ledig idag men jobbar bara 6 timmar imorgon och sedan är jag ledig i 3 hela dagar och det ska bli jätte skönt. Ska hitta på saker dessa dagarna jag är ledig och ska försöka blogga så gott jag kan. Men i alla fall att det kommer upp 2 blogginlägg om dagen. Jag har så mycket att dela med mig, vet inte riktigt vad jag ska börja. Men tänkte blogga lite om min viktresan eftersom en del av er har faktiskt hur jag började och det går. Men ni ska jag göra frukost och sedan hämta tvätten. Imorgon kommer jag även blogga om en sak ni inte vet om mig. Men skriver mer imorgon. Puss! ♥

♡
Publicerat den 21/07 2017, kl. 09.17

Dagens frukost: Smoothie-bowl
Publicerat den 20/07 2017, kl. 09.36

 

Dagens frukost: Smoothie-bowl med banan, jordgubbar, blåbär och hallon med topping av banan, jordgubbar & müsli. Jag älskar smoothie-bowls, så mättande. Och såklart supergott. En ny favorit! ♥

"Life is beautiful without your stupid lies."
Publicerat den 20/07 2017, kl. 09.31

 

God morgon mina fina bloggläsare. Hoppas alla har haft en bra vecka, denna veckan har gått rätt fort och att det redan är torsdag den 20:e juli är ju bara sjukt. Snart är det augusti och i augusti blir jag 25 år gammal. Men förra veckan så började jag titta på doumentärserien OJ Simpson: Made In America och den är jätte bra. Verkligen en helt fantastisk dokumentär i fem delar. Del 3 visas på svt på söndag. Och det kommer handla om hans exfru och mordet på Nicole Brown Simpson och Ron Goldman. Jag visste inte så mycket om mordet men när jag såg en dokumentär på netflix som finns i 10 delar. Det handlar om OJ Simpsons rättegång och om mordet på hans exfru. 

Serien heter: The People v. O. J. Simpson: American Crime Story och ni borde verkligen titta på serien, den är så bra. Kommer skriva om den serien på bloggen under mina lediga dagar. Jag är ledig imorgon men då ska jag tvätta, fixa saker till festen på kvällen och sedan ska jag även iväg lite tidigare eftersom gästerna kommer ju kl 19 men vi ska redan kl 17 ha en mysig middag med min syster och hennes killes familj. Tycker det ska bli väldigt mysigt. Jag har aldrig träffat hans familj men tror det kommer gå bra. Men nu ska jag äta min frukost och dricka kaffe. Skriver mer senare. Hörs mer senare. Puss! ♥

5 bra tips för mental hälsa.
Publicerat den 20/07 2017, kl. 05.00

 

Som några vet redan så drabbades jag av en depression och ångest 2015. Än idag kämpar jag för mitt välmående. Detta är en av mina främsta tips som har hjälpt mig en bra bit på vägen. Hoppas det kan vara till någon hjälp för dig eller någon du känner, lika väl som det varit för mig.

 

Uppmärksamma tacksamhet - Vi glömmer ofta bort att vara tacksamma för de små sakerna i livet. Det sägs att ett tacksamt sinne är ett glatt sinne. Gör en lista med minst 5 saker du är tacksam över. Hur stort eller litet det än må vara, det viktiga är att du uppmärksammar det. Kanske är det din sköna säng, din familj eller något du åstadkommit. "Beauty is all around you, you just have to see it."

 

Skriv ned - Om du inte är villig att prata med någon om dina tankar och känslor är anteckningsblocket det bästa verktyget till hands. Köp en fin anteckningsbok, öppna ett word dokument i datorn eller anteckningarna i telefonen. Det du föredrar helt enkelt. Genom att skriva ned dina känslor hjälper det dig att lätta på bördan eller se det ur ett nytt perspektiv. 

 

Ta en promenad - Ta fokuset från negativa tankar i huvudet till kroppens rörelse. Vid motion ökar bland annat produktionen av kortisol och endorfin i kroppen som minskar känslan av oro och ökar välbefinnandet. Utöver det är det bara helt enkelt skönt att komma ut och röra lite på sig, framförallt efteråt. 

 

Förankra dig i nuet - Det är lätt och grubbla över det som hänt eller oroa sig över det som kommas skall. Att sätta dig ned någon gång under dagen och bara fokusera på andningen kan förändra hela din dag. Om det så är 10 min på lunchrasten eller 1 timme på eftermiddagen. Om det känns för svårt så använd hörseln. Blunda och fokusera på allt du kan tänkas höra runt omkring. Låt tankarna svepa förbi och lägg ingen vikt vid de. Detta leder till en lugn känsla i kroppen efteråt

 

Roliga och trevliga saker - För att må bra behöver vi energi och energi får vi genom att göra saker vi tycker om. Många tror att vila eller sömn är den enda lösningen men icke sa nicke. Det finns ett citat som lyder "Do what you love and do a lot of it". Tänk er känslan efter en helkväll med bästa kompisarna eller efter att du läst din favorittidning.

7 bästa resetips!
Publicerat den 19/07 2017, kl. 21.28

I det här inlägget tänkte jag snabbt dela med mig av mina topp 7 bästa tips både innan och under en resa. Vissa saker kanske en del tycker är en självklarhet men andra kanske tar med sig någonting ifrån detta!

 

  

1. Boka hotell & flyg separat - Det kan absolut vara jätte skönt att åka med ett bolag och få allt serverat samt känna en trygghet i allt då om något händer så ligger det på någon annans ansvar men tro mig om man ska kunna få ut det mesta utav en resa så tjänar du på att packa ihop allting själv även om det kanske tar lite längre tid och innebär fler bokningsbekräftelser. Det är inte alltid men oftast även billigare då resebyråer måste ta betalt för deras egna tjänst att göra detta åt dig, dessutom får du många fler valmöjligheter på både flygbolag, hotell, avstånd till sevärdheter och andra aktiviteter. 

 

2. Planera aktiviteter innan du åker på resan - Ibland ska man absolut ta allt som det kommer och kanske köra mer på det spontana men om du vet med dig redan innan något som du vill göra i landet kolla upp det och boka helst innan. Vissa aktiviteter kräver lite framförhållning och istället för att börja ödsla tid på plats till att kolla upp hur, var när så är det väl skönare att bara komma dit och veta att allt redan är fixat? Många aktiviteter är även billigare att boka online. 

 

3. Kolla lokaltrafiken - Gör en liten research på lokaltrafiken innan. Vad är smidigast? Billigast? Smartast? När jag var på min semester i Bosnien så körde min pappa. Men jag tror det blir lättast om du promenerar. Det är hälsosamare. Dessutom så är det lättare tycker jag. 

 

4. Packa smart - Jag brukar alltid prova det jag ska ha med mig, jag tycker det är lite lättare att prova kläderna du ska ha med dig. Jag brukar alltid tänka på det jag verkligen behöver. Åk i dom tjockaste kläderna så att inte dom tar plats i väskan. 

 

5. Växla pengarna innan du kommer till flygplatsen - Först vill jag bara säga att i vissa länder är kort bättre än kontant men kontanter är skönt för då ser du hela tiden hur mycket du har att göra med plus att det aldrig dras några extra avgifter som det kan göra om du använder kortet då du nästan alltid får frågan om i vilken valuta du vill betala ( i din egna eller i landets ) och då kan mellanskillnaden dras. Men växlar du pengar tipsar jag om att göra det innan du är på flygplatsen. 

 

6. Ta med dig en bra kamera - Ha med dig en kamera där du kan ta massa bra bilder. Det blir minne för livet. Jag har alltid med mig min systerkamera, eller mobilkamera funkar bra också. Vill du ha bra bilder ska du helst ha en systerkamera. 

 

7. Ha det viktigaste med dig i en väska - Jag skulle rekommendera att till och med ha ett ombyte och tandborste i den väskan också för även om man inte går runt och räknar med att ens väska ska komma bort så vet man aldrig och då kanske det kan vara värt att ha en backup med sig? Annars bara allt det vanliga. Pass, pengar, bankkort, ID, EU kortet (ifall du blir sjuk eller liknande), mobil, laddare, kamera, data. 

 

 

Som sagt för vissa är nog detta inget konstigt eller nytt men kände att detta inlägget saknades på bloggen och jag ville i alla fall dela med mig utav det! Jag kom fram till häromdan att jag suttit på ett plan cirka 30 gånger so far i mitt liv och jag är ju än så länge bara 25. Detta är ett ämne som jag kan prata i timmar om. Älskar att resa! 

Listan om kändisar
Publicerat den 18/07 2017, kl. 08.43

 

Favoritkändis: Shailene Woodley

Manlig kändiscrush: Ansel Elgort & Henrik Holm.
Kvinnlig kändiscrush: Shailene Woodley, Selena Gomez och Josefine Frida Pettersen. 

 

De här 3 kändisarna skulle du bjuda på middag: Cole Sprouse, Lily Hart & Henke Holm

Bästa kändistidning: Veckorevyn och nyheter24.

Bäst kändispotting: När jag jobbade på Helsingborgsfestivalen. Träffade många kändisar då. 

 

Bästa kändisparet: Jake Paul & Erika Costell. 

Kändis med bäst instagram: Josefine Pettersen & Henke Holm.

Känd person du önskar du kände: Henke Holm. 

Kändis du hört att du är lik: Har hört att jag är lik Leila Lindholm. 

 

Kändis du inte tror att du skulle komma överens med: Kim Kardashian

Kändaste person du pratat med: Danny Saucedo.

Kändis du vill byta liv med: Josefin Pettersen. 

Kändis du var kär i som tonåring: Leonardo Dicaprio. 

Peach ♡
Publicerat den 14/07 2017, kl. 08.29

 

Alltså överallt på sociala medier ser jag alla dessa peach-hair, och jag tycker den trenden är så himla fin. Men att bli helt ljusrosa i håret kanske inte passar alla och det kan kännas lite väl vågat. Men så såg jag dessa färger och alltså wow, en vanliga balayage fast med peach färgade längder istället. Perfekt för den som fortfarande vill vara trendig men inte gå lika långt som att färga hela håret. Det blir ju helt magiskt med en riktigt mörk botten till och jag älskar kontrasten som blir. Till sommaren så tycker jag att man ska göra en ny förändring. Hett tips till er som vill gör en förändring nu till sommaren, så fint! ♥

 

“The greatest thing Harry Potter has given the world, is the freedom to use our imagination.”
Publicerat den 13/07 2017, kl. 07.29

 

God morgon på er mina fina läsare. Då var det en ny vecka, vilket betyder nya möjligheter. Idag är det tisdag och idag börjar jag kl 16. Sovmorgon för min del vilket är väldigt skönt. Igår jobbade jag hela dagen och när jag kom hem så somnade jag ganska fort. Vaknade runt 6 imorse med världens magont. Men skulle tvätta denna morgonen, blir inte så mycket tvätt. Startade dagen med att ta två tabletter och dricka vatten och nu dricker jag kaffe. Ska även göra en smoothie/acai bowl till frukost. Sedan ska jag även göra lunch för dagen och kanske morgondagen då jag jobbar hela dagen. Bara 3 jobbdagar kvar tills jag är ledig. Ska bli så skönt att vara ledig på söndag sedan jobbar man bara 4 dagar till och ledig 1 dag sedan jobbar jag en dag till och efter det är jag ledig i 3 hela dagar. Ska bli så skönt tycker jag. Nästa fredag ska min syster och hennes kille ha en fest och är så taggad på det. Det ska nämligen vara 80s tema (ingen öerasking eftersom Ada älskar 80 talet) och vet exakt hur jag kommer klä ut mig. Verkligen super taggad på festen, att umgås med folk och bara festa. Men kommer skriva mer under dagen. Hörs senare. Puss! ♥

♡
Publicerat den 12/07 2017, kl. 08.43

♡
Publicerat den 12/07 2017, kl. 08.40

TAKK FOR ALT SKAM!
Publicerat den 12/07 2017, kl. 08.34

Laxpasta med morötter, ärtor, dill och persilja
Publicerat den 07/07 2017, kl. 13.00

 

Så enkel maträtt som passar både till vardags och till fest. Rekommenderat här skulle jag tycka att tagliatelle är det ultimata i pastaväg – men man tager vad man haver. Riktigt god maträtt och så lätt! Pasta och lax så bra kombination och så krämig den blev. 

 

Krämig pasta med lax

5 dl pasta
1 stor morot
1 dm av det gröna från en purjolök
200 gram rökt lax
2 dl ärtor
2 dl creme fraiche
1 tsk fryst hackad dill
1 tsk fryst hackad persilja
1 krm salt
1 krm vitpeppar

 

Gör så här

1. Koka upp pastan enligt förpackningens anvisningar.

 

2. Skala och tärna moroten smått, häll över till pastavattnet. Strimla purjolöken och fräs den mjuk i lite smör på låg värme.

 

3. Strimla laxen. Häll av pastavattnet, häll över purjolök, ärtor och creme fraiche samt strimlad lax till kastrullen.

 

4. Krydda med persilja, dill, salt och peppar. Rör om ordentligt. Servera genast och njut! Smaklig måltid!

♥
Publicerat den 07/07 2017, kl. 10.15

♡
Publicerat den 07/07 2017, kl. 10.14

♡
Publicerat den 06/07 2017, kl. 10.04

Cheesecake med rabarber
Publicerat den 06/07 2017, kl. 10.01

 

Det jag älskar med sommaren är ju alla goda frukter som finns. Speciellt jordgubbar, hallon, rabarber, blåbär och mango. Så jag googlade och försökte söka på en rabarberpaj inspirerad cheesecake, med jordgubbar som garnering, för jordgubbar, rabarber och vanilj är ju så fantastiskt gott ihop. Akta er för denna cheesecake, den är gudomlig. Hittade denna bloggen och bilderna och receptet kommer därifrån också. Rabarber & Jordgubbar är ju det godaste som finns, verkligen så god kombination. 

 

Botten
4 digestivekex
20 bragokex
3,5 msk smält smör

 

Fyllning
150 gram rengjord och skivad rabarber
0,75 dl socker
1 msk vatten
3 ägg
3 dl grädde
2 tsk vaniljsocker/eller lite vanilj från en stång
2,5 dl socker
120 gram Philadelphiaost
100 gram mascarpone

 

Garnering
Jordgubbar

 

Gör så här

1. Smörj eller klä en form med bakplåtspapper. 

 

2. Smula sönder kexen, tex i mixer, med mortel eller banka på som sjutton när de ligger i en påse. Blanda kexen med smälta smöret och tryck ut massan i formen så att det blir ett jämnt och ihoptryckt lager.

 

3. Koka upp rabarber och vatten. Låt koka till det att rabarbern mjuknar, blanda i socker och se till så att det smälter. Ställ för att svalna, mixa till en slät sås.

 

4. Knäck äggen och separera vita och gula och lägg i varsin bunke. Vitorna vispas till ett hårt skum.
Häll grädde och vaniljsocker i en tredje bunke och vispa tills det tjocknat

 

5. Tillsätt socker till gulorna och vispa. Häll även i osten och vispa tills sockret löst upp sig ordentligt, rör ner rabarberröran.

 

6. Rör ihop äggvita och grädde, var försiktig så att luftigheten inte försvinner.

 

7. Rör därefter ner ost- och ägguleröran i bunken med äggvita och grädde så att det bildar en jämn smet. Även nu ska omrörning ske med försiktighet så att luftigheten blir kvar.

 

8. Häll smeten i formen. Ställ formen i frysen minst tre timmar. Garnera med jordgubbar och servera.

 

9. Det bästa är att låta jordgubbarna ligga i frysen en liten stund innan man lägger på dom, annars finns risken att det tinar upp cheesecaken onödigt snabbt.

 

"You sort of start thinking anything’s possible if you’ve got enough nerve."
Publicerat den 06/07 2017, kl. 09.45

 

Men hallå mina finisar. Jag har ju inte skrivit så mycket sedan jag kom hem (vilket var för 12 dagar sedan), kanske borde göra det. Hoppas alla har haft en bra juni & en bra start på juli. Tänk att det redan är juli månad. Tiden går så fort tycker jag. Men jag hade en väldigt bra tid i Bosnien hos min pappa. Vi har ju inte en sån jätte bra relation tycker jag, vi snackar max 3 gånger på ett år men ändå. Han är ju fortfarande min pappa. Men jag var både i Kroatien och Bosnien. Det var verkligen skönt med semester, när jag kom hem så hade jag fortfarande semester så jag bara njöt. Några har frågat mig varför min tjej inte är med i bloggen längre, vi har nämligen gjort slut. Det blev för mycket för mig kände jag, klarade verkligen inte med hennes drama. Blev för mycket tycker jag, hon blev så sur när jag inte kunde svara. Det är så att man inte kan snacka när man jobbar, dessutom så vill jag bara vara singel ett tag utan att snacka med någon alls. Vill fokusera på jobb och plugga. Ska nämligen börja plugga matte B snart. Sedan ska jag börja förbereda mig för att söka till en turismutbildning i Växsjö. Vill verkligen plugga något och känner att det är dags att börja göra det nu. Jag blir ju 25 om någon månad och känner att det är dags. Men denna veckan har jag ju hinnit göra en del saker. Jobbat, bjudit syrran på frukost och sedan så umgicks jag med världens sötaste barn igår. Vi grillade på kvällen och hade det bara mysigt. Vacknade idag runt 6 och tittade på några youtube-klipp och nu dricker jag kaffe. Ska snart göra mig en god frukost. Skriver mer senare. Puss! ♥

♡
Publicerat den 05/07 2017, kl. 09.26

Hur går det egentligen?
Publicerat den 05/07 2017, kl. 06.55

 

Är det verligen nyttigt att gå ner så mycket i vikt på så kort tid? Den frågan får jag varje gång när jag berättar om viktnedgång. Jag har gått ner 28 kg på 6 månader. Men jag kan säga att det är nyttigt. Jag har helt enkelt bara slutat med det jag åt innan. Jag kunde äta pasta varje dag med massa ost, grädde och fett. Men nu äter jag pasta 1 gång i månaden, dessutom äter jag bönpasta istället. För det är mycket nyttigare än vanlig pasta. Jag äter mer kött och grönsaker än kolhydrater. Ibland kan jag ta och göra en köttgryta med pasta, ris eller nudlar. Men det är sällan det händer. Men under senaste månaden så har jag inte varit jätte motiverad, sedan jag gick på semester. Men jag känner att jag börjar få min motevering tillbaka. Vilket är jävligt skönt. Jag vill ju klara mitt mål till min födelsedag. Den 27 augusti (min 25 års dag!!) ska jag väga 79 kg. Och jag vägde 115 kg när jag började. Känns så konstigt att skriva det, vägde jag verkligen 115 kg?! 

 

Jag vill verkligen vara smal, mår så mycket bättre då. Då när jag vägde 115 kg, så var jag så olycklig och osäker i min själv. Var nära på att bara ge upp liksom, men idag. Så mår jag mycket bättre, är mycket friska och mitt självfötroende är på topp. Det jag även har börjat med är ju träningen, innan tänkte jag aldrig träna. Men nu tränar jag 3-4 pass i veckan. Verkligen stor skillnad känner jag. Ser ni bilden ↓ hur jag såg ut?! Det är verkligen sån stor skillnad tycker jag. Jag äter mer frukt och grönt samt massa protein. Men inte lika mycket kolhydrater. Jag mår så mycket bättre. Ni alla som har problem med vikten, ni borde verkligen testa viktväktarna, det ger resultat. Tro mig!

 

HAPPY 4TH OF JULY! ♥
Publicerat den 04/07 2017, kl. 20.00

Dagens frukost: Smoothie-bowl
Publicerat den 04/07 2017, kl. 09.01

 

Dagens frukost: Smoothie-bowl med banan, jordgubbar, hallon, blåbär och rabarber med topping av kokos, jordgubbar & valnötter. Det var väldigt gott, blev väldigt mätt. En ny favorit! ♥

Veckans planer!
Publicerat den 03/07 2017, kl. 09.00

 

Måndag - Idag är jag ledig. Ska bjuda syrran och hennes kille på frukost. Ska hinna göra ett par inlägg till bloggen. 

 

Tisdag - Ska jobba och även fixa ett viktigt inlägg till bloggen. 

 

Onsdag - Ska försöka planera in något mysigt på förmiddagen men på eftermiddagen kvällen ska jag umgås med min syster. 

 

Torsdag - Ska jobba från 16. Sedan hinna göra lunch till helgen och fredag. Och fixa ett inlägg om Chicago PD.

 

Fredag - På fredag ska jag jobba och även börja lyssna på en ljudbok. Samt försöka träna på gymmet. Och fixa ett inlägg om Empire. 

 

Lördag - Ska väga mig på viktväktarna och sedan direkt till jobbet. Jobbar hela dagen! 

 

Söndag - På söndag ska jag hinna träna ett spinningspass. Och jobba hela dagen. 

"Besides, we’re right behind you."
Publicerat den 02/07 2017, kl. 20.43

"Now you have to be careful."
Publicerat den 02/07 2017, kl. 20.41