Julkalender 2017: Lucka 24
Publicerat den

 
Då var det julafton och sista dagen för min julkalender detta året. Lite tråkigt, kan inte fatta att det är julafton idag och dagens sista lucka handlar om tryfflar, nämligen nougattryffel med vit choklad som ni måste testa. Älskar ni nougat lika mycket som jag kommer detta vara perfekt till dessertbordet på julafton. 
 
 
Nougattryffel med vit choklad
100 g mörk choklad
250 g nougat
1 dl vispgrädde
 
Dekoration
200 g vit choklad
 
Gör så här
 
1. Hacka chokladen grovt. Häll grädden i en kastrull, blanda ner chokladen och nougat och smält samman på svag värme. Det är klart när det precis har gått ihop sig till en jämn kräm.
 
2. Häll upp i en skål och ställ i kylen tills det stelnat helt. Cirka 3-4 timmar.
 
3. Använd två små skedar och forma till små bollar och lägg på en tallrik. 
 
4. Ställ tallriken i kylen en liten stund så att tryffeln håller sig kall.
 
5. Hacka den vita chokladen och smält över vattenbad.
 
6. Doppa tryffeln i den vita chokladen och lägg på en bricka med bakplåtspapper eller smörpapper.
 
7. Låt stelna i kylen. Du kan dekorera dem med strössel, nötter eller mörk choklad också!



Julkalender 2017: Lucka 23
Publicerat den

 
Då var det dagen före doppardagen och idag handlar julkalendern om en film, nämligen en julfilm som jag såg i fredags. Nämligen Die Hard och detär inte en typisk julfilm men den är riktigt bra. Älskar verkligen den. Tänkte berätta lite om filmen för er:
 
John McClane arbetar som polis i New York. När han under julhelgen åker till sin fru Holly i Los Angeles och besöker hennes arbetsplats Nakatomi Corporation, belägen i en skyskrapa, hamnar han mitt i ett rån maskerat som en terroristattack. Med sin fru som en av gisslan bestämmer sig McClane att försöka sätta stopp för det som händer. Willis spelar sin paradroll John McClane för första gången av fem. McClane är en New York-snut som över julen lite motvilligt tvingas till Los Angeles dit hustrun flyttat med ungarna för ett eftertraktat jobb. John besöker skyskrapan där hon arbetar ovetande om att hon och kollegorna är på väg att tas som gisslan av tyska terrorister. Fast på 30:e våningen och utan möjlighet att tillkalla polis får John ta saken i egna händer och rädda dagen
 



Julkalender 2017: Lucka 22
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 22 och dagens lucka handlar om bakning. Nämligen juliga cupcakes som jag gjorde för ca 2 veckor sedan och kände att det passar perfekt för min julkalender. Älskar dessa cupcakes som smakar väldigt juligt vilket passar perfekt till julafton. Tänkte ge er receptet nu. 
 
 
Juliga cucakes
96 g vetemjöl
1 msk mald ingefära
1 tsk mald kanel
¼ tsk muskotnöt, färskriven
¼ tsk malda nejlikor
1 tsk vaniljsocker 170 g smör, smält
150 g strösocker
1½ msk ljus sirap
2 ägg
 
Pepparkaksstjärnor
170 g vetemjöl
¼ tsk bikarbonat
½ tsk salt
1 tsk mald ingefära
1 tsk mald kanel
½ tsk malda nejlikor
¼ tsk muskotnöt, färskriven
60 g smör, 
60 g brunt farinsocker
1 litet ägg
125 g ljus sirap
 
Glasyr
2 dl florsocker
2–3 msk vatten
 
Frosting
100 g smör
225 g färskost
350 g florsocker
1 tsk mald kanel
 
Gör så här
 
1. Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn 175 grader) och placera ca 11 muffinsformar på en plåt.
 
2. Blanda mjöl, kryddor och vaniljsocker i en skål.
 
3. Vispa smör och socker med elvisp i en annan skål tills smeten är vit och krämig. Vispa ner sirapen och tillsätt ett ägg i taget medan du vispar. Häll i de torra ingredienserna och blanda.
 
4. Fyll muffinsformarna till ¾ och grädda dem mitt i ugnen i ca 25 min. Låt dem svalna på galler.
 
5. Pepparkaksstjärnor: Blanda mjöl, bikarbonat, salt, ingefära, kanel, nejlikor och muskot i en skål.
 
6. Vispa smör och brunt farin pösigt i en annan skål. Vispa ner ägg och sirap. Blanda mjölblandningen med smörblandningen och vispa tills alla ingredienser blandats. Låt degen vila i minst 1 tim, gärna över natten.
 
7. Sätt ugnen på 200 grader (varmluftsugn 175 grader). Kavla degen mellan 2 bakplåtspapper och tryck ut kakor med en liten stjärnform. Lägg pepparkakorna på en plåt med bakplåtspapper och grädda dem mitt i ugnen i 8–10 min. Låt dem svalna på galler.
 
8. Glasyr: Rör ihop florsocker och vatten och dekorera de avsvalnade pepparkakorna med glasyren.
 
9. Frosting: Vispa ihop alla ingredienserna med en elvisp. Tillsätt mer florsocker om frostingen blir för lös.
 
10. Pynta dina kalla cupcakes med frosting och pepparkaksstjärnor.



Julkalender 2017: Lucka 21
Publicerat den

Då var det lucka 21 som gäller och dagens lucka handlar om en serie. Dagens serie tips är nämligen How I Met Your Mother. Jag började titta på serien för ett par veckor sedan och älskar serien. Mitt favorit par är såklart Barney & Robin. Älskar de ihop även om de inte är ihop så jätte länge, men de är mina favoriter. Älskar verkligen denna serie och hoppas verkligen att ni tittar på den också. Men tänkte berätta lite om seriens handling:
 
"Ted Mosby som berättar för sin son och dotter om händelserna som ledde till hur han träffade deras mamma. Teds berättelse börjar med när hans bästa kompis, Marshall Eriksen, avslöjar att han tänker fria till sin flickvän, Lily Aldrin. Just i det ögonblicket slår det Ted att han måste sätta fart om han också vill finna den rätta. Hans vän, Barney Stinson, hjälper honom med denna stora uppgift. Barney har dock en del ovanliga åsikter och förslag om hur man träffar tjejer. När Ted möter Robin Scherbatsky är han säker på att det är kärlek vid första ögonkastet och att hon är hans framtida livspartner. Men livet är inte alltid så lätt."
 



Julkalender 2017: Lucka 20
Publicerat den

Då var det dags för lucka 20.  Och dagens lucka handlar om varma drycker, nämligen varm choklad. Det är ju det bästa med vintern, alla olika soreters varm choklad det finns. Min absoluta favorit är varm choklad toppad med marshmellows och grädda. Så lätt men så gott det är.  Allt man gör är att koka upp mjölk med lite kakao, häll upp det i en fin mugg, toppa med grädda och mini-marshmellows. Jag älskar varm choklad, det är de bästa ♥
 



Julkalender 2017: Lucka 19
Publicerat den

Då var det dags för lucka 19 och idag är det bara 5 dagar kvar till julafton. Tiden går så fort tycker jag och om 12 dagar är det 2018. Men dagens lucka handlar om kläderna till julafton. Jag älskar röda klänningar men gröna är även snygga. Jag har köpt min klänning som jag kommer ha på julafton och den kommer från Gina Tricot, ni kan hitta den här. Jag älskar känningen och den är så skön. Har ni hittat er klänning till julafton?
 



Julkalender 2017: Lucka 18
Publicerat den

Då var det dags för lucka 18 och dagens lucka handlar om nyår. Jag har alltid tyckt om nyår, allt med den dagen och festen är något speciellt. Jag tänkte berätta för er vad jag kommer göra på nyår. Detta året kommer jag befinna mig i fina Stockholm med min mamma. Vi kommer ha ett bord bokat på en fin restaurang, dricka massa fina drinkar och sedan bara ha en mysig kväll ihop. Varje nyår brukar jag äta oxfile med potatisgratäng och beasås, så gott det är. Får se om det blir så i år igen. Men jag tänker ta massa bilder och kommer bli fina inlägg på bloggen till er. Jag har även köpte min nyårsklänning i en svart färg och lite kortare är den. Men den sitter skönt och den är lite tajt men så snygg den är. Jag älskar verkligen nyår ♡
 



Julkalender 2017: Lucka 17
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 17 och dagens lucka handlar om bakning. Idag är det pepparkaks-tryffel. En av de godaste tryfflarna som finns om man frågar mig. Älskar en blandning mellan pepparkaka och choklad. 
 
 
Pepparkaks tryfflar
 
1 dl vispgrädde
0,75 dl florsocker
125 gr mörk choklad
25 g smör
1 tsk kanel
0,5 tsk malen kardemumma
0,5 tsk malda kryddnejlikor
0,5 tsk ingefära
150 g pepparkakor
 
Gör så här
1. Koka grädde och socker i en kastrull.
2. Lägg ner choklad och smör i bitar. Rör ner kryddorna när smör och choklad smält.
3. Låt massan svalna och ställ sedan i kylskåpet en stund.
4. Forma små kulor och rulla i krossade pepparkakor.
 



Julkalender 2017: Lucka 16
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 16 och dagens lucka handlar om ett julbak. Nämligen choklad tryfflar, det finns så många olika soreter och tänkte berätta om mina favoriter. Eftersom jag ska baka på söndag, äntligen dags för årets julbak. Detta året kommer jag baka saffrans tryffel, chokladtryffel med flingsalt och chokladtryffel med polkagris. Älskar verkligen choklad-tryfflar. Så gott det är och även en bra sak att ge i present. 
 



Julkalender 2017: Lucka 15
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 15 och dagens lucka handlar om ännu ett julklapps-tips. Ni alla vet att jag älskar tv-serier och dagens julklapps tips är såklart Riverdale. Ni vet att jag har följt serien sedan starten. Och kommer aldrig bli trött på serien den är så bra och ni som inte har sett den borde verkligen göra det. Riverdale är så bra serie och ni borde verkligen se serien. Tänkte berätta om serien och vad den handlar om för er:
 
 "Archie och hans vänner. Det är en kille som har blivit mördad och nu försöker Archie och hans vänner att försöka hitta mördaren. Och varför han blev mördad? Archie älskar musik och vill fortsätta med det. Men sedan börjar han gilla Betty Cooper som är den perfekt tjejen. Hon tröttnar på att göra allt perfekt för sin familj så hon börjar umgås med Veronica. Sedan försöker Betty hitta sin syster och blir även vän med Jughead Jonas (som är Archies tidigare bästa vän). Hon försöker hitta sin syster eftersom Polly var tillsammans med Jason (han som blev mördad). Folk gillade inte att de var tillsammans, de försökte splittra de. Men de skulle fly ihop eftersom Polly är gravid och pappan är Jason. Men innan de skulle fly så blev Jason mördad. Betty och Jughead blir bättre och bättre vänner och snart börjar känslorna bli starkare för varandra. Snart kysser de varandra och de blir ihop. Men Archie är inte så glad för det, han gillar fortfarnde Betty."
 



Julkalender 2017: Lucka 14
Publicerat den

Då var det dags för lucka 14 och dagens lucka innehåller ett julklapps-tips. Det är nämligen klockor som jag tipsar om idag. Jag tycker det är något speciellt snyggt med klockor, bara titta på de ↓ och det är något speciellt med Daniel Wellington. Älskar verkligen klockor, så snyggt. Jag önskar mig en klocka från DW och hoppas verkligen jag får en sån i julklapp. Speciellt den svarta, den är ju så jäkla snygg ju. Hoppas verkligen på att jag får en i julklapp ♥



Julkalender 2017: Lucka 13
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 13 och idag är det Lucia också och dagens lucka handlar om nämligen lussebullar. Varför inte liksom, passar perfekt eftersom det är Lucia. Jag kommer ihåg när jag var liten så var Lucia så viktigt. Vi startade morgonen med att gå Lucia-tåget sedan så fikar man och då brukar vi äta lussebullar, glögg och pepparkakor. Jag älskar lussebullar och det måste man ju äta på Lucia-dagen. 
 
 
Fördeg
1 paket jäst (för söta degar)
5 dl mjölk
1 g saffran av bra kvalitet (två paket)
500 g vetemjöl
 
Saffransdeg
150 g smör, rumstempererat
150 g strösocker
2 krm salt
350 g vetemjöl
 
Pensling och topping
1 ägg
Russin
 
Gör så här
1. Fördeg: Värm upp mjölk och saffran till 37 grader, lös sedan upp jästen i den.
2. Använd degkroken på din köksassistent och blanda 500 g vetemjöl med mjölkblandningen.
3. Kör på låg hastighet i cirka 5 minuter. Täck bunken med plastfolie och låt vila i 15 minuter.
4. Saffransdeg: Tillsätt resterande ingredienser och kör på medelhastighet tills degen släpper kanterna.
5. Täck bunken med plastfolie och låt jäsa i 30 minuter.
6. Ta ut degen på ett mjölat bakbord och dela degen i bitar. 
7. Rulla ihop till lussekatter och lägg bullarna på en plåt med bakplåtspapper.
8. Låt jäsa i 1 timme under bakduk.
9. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
10. Pensling och topping: Pensla bullarna med ett uppvispat ägg och garnera med russin.
11. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 8 minuter.
12. Servera med en kopp te eller iskall mjölk.



Julkalender 2017: Lucka 12
Publicerat den

Då var det dags för ännu en lucka och idag är det lucka 12 och dagens lucka innehåller ett bak-tips. Idag är det saffrans-tryffel. En av de godaste tryfflarna som finns om man frågar mig. Ljuvliga saffranstryfflar, en favorit! En perfekt kombination för er som gillar saffran och vitchoklad. 
 
Saffrans tryfflar 
2 1/2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
3 msk sirap
150 gram vit choklad
1 kuvert med saffran
 
 
Gör så här
1. Mät upp grädde, socker & sirap i en kastrull och låt sjuda upp.
2. Koka tills det kommer upp till en 120 grader, eller tills den klarar kulprovet. 
3. Mortla saffran med lite av sockret. Ta bort smeten från värmen  när den nått upp till rätt gradantal, och bryt ner chokladen & rör ner saffranet.
4. Ställ in kastrullen i kylskåp och låt svalna över natten.
5. Forma sedan kulor av smeten och rulla dem i florsocker. Klara att servera.



Julkalender 2017: Lucka 11
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 11 och dagens lucka handlar om julfilmer. Dagens julfilm som ni måste verkligen se är såklart Love Actually. En av de bästa julfilmerna som finns om man frågar mig, hihi. Varje jul brukar jag se denna filmen tillsammans med familjen. Tänkte berätta vad filmen handlar om: 
 
Filmen utspelar sig i London under en vinter, modern tid. Man får följa en rad olika människor och ser sambanden mellan deras olika livssituationer. Temat är kärlek, med dess för- och nackdelar. Den åldrande rock 'n' roll-legenden Billy Mack försöker göra en okonventionell comeback med hjälp av sin mångårige manager Joe och spelar in en julversion av The Troggs "Love Is All Around". Trots att Mack tycker att inspelningen är förfärligt så blir den en stor julhit. 
 



Julkalender 2017: Lucka 10
Publicerat den

 
 
Då var det dags för lucka 10 och idag är det ett tips på ett snack. Som de flesta av er vet så älskar jag chips och i förra veckan. Det blev Estrellas tomteluvor med smak av ost, tomat, lök och gräddfil. Och sedan Estrellas julost med smak av julost. Skit vad de är goda, älskar chips. Ni borde verkligen testa de, underbart goda. 
 



Julkalender 2017: Lucka 9
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 9 och idag är det julgodis som jag tänkte tipsa om. Det man verkligen måste ha på julbordet är trillingnöt. Min egna favorit i Aladdin-asken. Den är så lätt att göra och dessutom är den så god. Jag älskar alla julgodis som finns att göra. Men denna trillingnöt är ju så god och kommer aldrig tröttna på den. Kommer bli en massa julgodis i fler luckor. Passa ju perfekt att baka det innan julafton. Om 15 dagar är det julafton, skit vad tiden går fort. Helt sjukt att 2017 snart är över. 
 
 
Trillingnöt
200 gram mjölkchoklad
100 gram hasselnötskärnor
 
Gör så här
1. Rosta nötterna på 225 grader i tio minuter, gnugga av överflödigt skal. Smält chokladen över ett vattenbad.
 
2. Jag brukar använda en kopp/mugg för att chokladhöjden ska bli högre.
 
3. Vänd ner hela påsen med hasselnötskärnor i chokladen och vänd om så att alla får choklad på sig.
 
4. Fånga upp dem tre och tre, låt lite av överskottschokladen rinna av och lägg dem på bakplåtspapper och låt stelna.  
 
5. Chokladen som blir över kan du med hjälp av en gaffel eller sked ringla över godisbitarna.



Julkalender 2017: Lucka 8
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 8 och idag är det julgodis som jag tänkte tipsa om. Det man verkligen måste ha på julbordet är knäck. Det är ju inte jul utan knäck, det är ju det bästa som finns ju. Så gott det är med knäck. Knäck när den är som allra godast! Detta är det klassiska receptet på knäck med mandel i smeten. Det är ju inte jul utan knäck. I nästa lucka kommer även ett till julgodis tips och då blir det trillingnöt, som är en av mina favoriter. 
 
 
Knäck
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
1 dl skållad, hackad mandel
2 msk smör
 
Gör så här
1. Blanda grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka utan lock, rör om då och då tills smeten klarar kulprovet för knäck eller tills temperaturen är 124°. 
3. Tillsätt mandel och smör. Fördela smeten i knäckformar. Låt stelna. Förvara svalt. Jag brukar lägga flingsalt på mina för att det ska ha den goda smaken som bryter kolan. Så gott det är, smakar som salted caramel. Mums. 



Julkalender 2017: Lucka 7
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 7 och idag ska jag faktiskt tipsa er om en julklapp. Julklapps tipset idag kommer från Rituals. Älskar de märket och de har olika gåvoset som man kan köpa och jag tycker dessa är den perfekta julklappen om man vill ge till någon som älskar hudvård. Men tänkte berätta lite om deras märke och vad de har för olika produkter.
 
Rituals kommer från Holland och erbjuder allt från avslappnande doftljus och badskum till lyxiga duschkrämer och handtvålar. Deras produkter är otroligt väldoftande och populära, inspirerade av visheten i forna österländska traditioner. Rituals underlättar för dig att varva ned och omvandlar vardagsrutiner till mer meningsfulla stunder – eller ritualer. Unna dig själv en stund av avkoppling eller lyx, med exklusiva och prisvärda produkter från Rituals.
 
Rituals har olika hudvårds- och kroppsvårdsserier med olika dofter och inriktningar, noggrant utvalda och skapade av världens främsta parfymörer. Som The Ritual of Sakura, The Ritual of Dao, The Ritual of Laughing Buddha, The Ritual of Ayurveda, The Ritual of Hammam, The Ritual of Samurai eller The Ritual of Light. Alla deras produkter – så som duschkräm, duschskum, badskum, handtvålar och doftljus – har olika dofter och påverkar våra sinnen på olika sätt, eftersom doftar har en stor inverkan på oss. Kanske behöver du mer energi eller en mer avslappnad känsla? Upptäck sortimentet från Rituals för att hitta din favoritprodukt som passar efter olika humör. 
 
Rituals har en enkel idé – skapa speciella stunder av välbefinnande i dina dagliga rutiner med lyxiga, avslappnande produkter. Ta dig tiden att reflektera över de små sakerna i livet, och berika dem med lyx, det är vad Rituals handlar om.
 
En perfekt present till alla som älskar hudvård



Julkalender 2017: Lucka 6
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 6 och idag blir det kläd-collage. Blir tips på jultröjor i denna lucka, jag älskar verkligen jultröjor. Det är så mysigt med jultröjor och älskar verkligen de, speciellt på vintern. En jultröja på julafton är ju ett måste. Tänk er en stor jultröja med ett par leggings och tillsammans med en kopp kaffe är ju det bästa som finns om man frågar mig, hehe. Jag köpte min från Gina Tricot och kommer visa den till er i veckan. 
 



Julkalender 2017: Lucka 5
Publicerat den

 
Då var det dags för lucka 5 och idag kommer det ett bak-tips. Idag handlar det om Rocky Roads som är ett av mina favorit julgodis som finns. Älskar allt som rocky road innehåller. Vem älskar inte jordnötter, dumle, marshmallows och choklad? Det är ju så gott, speciellt till julen. Detta är ju en perfekt present också. Tänk er om ni får en present med bara julgodis, så mysigt och fint. Jag älskar julgodis ♡
 
 
Rocky Road
600 g mörk choklad, 70 %
2 påsar (260 g) dumlekola
4 nävar mini-marshmallows
4 dl salta jordnötter
2 dl pistaschnötter
 
Gör så här
1. Smält chokladen på låg värme i vattenbad (i en skål över kokande vatten). Låt den svalna lite.
2. Dela dumlekolorna. Rör ner kolorna och nästan alla nötter och marshmallows (spara lite att strö över).
3. Fyll chokladblandningen i en plåt. Strö över resterande nötter och marshmallows.
4. Ställ in i kylen. Skär upp i bitar när det stelnat.


Tidigare inlägg