Varm choklad♡
Publicerat den 18/09 2017, kl. 13.02

Äppelkaka ♡
Publicerat den 11/09 2017, kl. 08.30

 

God morgon på er mina fina bloggläsare. I helgen gjorde jag en super god äppelkaka till familjen. Den var inte svår att göra men den var så god. Jag älskar hösten som ni vet, finns inget mer som påminner om hösten än äpplen. Och vad passar perfekt mer en äppelkaka med en kopp varm kaffe. Superg gott och enkelt. Ett tips är att göra äppelblaningen (kanel, socker och äppel) en stund tidigare än pajdegen. För då får äpplena en karamell smak som är super gott! ♥

 

Äppelkaka

1,5 tsk kanel

1,5 dl socker

2-3 stora äpplen

 

Pajdeg

125g smör

1,5 dl socker

2 dl vetemjöl

0,75 tsk bakpulver

 

Gör så här

1. Värm ugnen till 200 grader. 

2. Skala äpplena och skär de i små bitar. Blanda äpplena med socker och kanel och låt det stå, ju mer det står detså mer karamell smak har fyllningen. Super gott blir det. 

3. Gör pajdegen, jag gjorde en dubbelsats. Eftersom jag använder en del deg till botten. 

4. Läpp äppelblaningen över degen och sedan smula över resten av degen. 

5. Låt äppelkakan gräddas i 25 minuter. Servera med vaniljsås. 

 

Äppelkaka ♡
Publicerat den 08/09 2017, kl. 14.12

 

En jätte god äppelkaka, receptet kommer imorgon.

Cheesecake i glas.
Publicerat den 04/09 2017, kl. 21.18

 

God kväll på er mina finisar. Idag gjorde jag en supergod chessecake, serverat i glas. Den blev väldigt uppskattad av familjen. Älskar en blaning av cheesecake och blandade bär, så gott! ♡

 

Cheesecake

100 g Färskost 11%
6-8 st Digestivekex
2 dl Jordgubbar

1 paket vaniljkvarg

 

Gör så här

1. Krossa keksen i mindre bitar, vissa kan vara i större bitar. 

2. Blanda färskosten & kvargen med lite kanel. 

3. Gör lager: digistive, färskost/kvarg blaningen och jordgubbarna. 

4. Låt stå i kylen i en halvtimme. 

5. Njut! 

KANELBULLAR ♡
Publicerat den 04/09 2017, kl. 10.40

 

Hej på er! I lördags var jag ledig och då bakade min syster och hennes pojkvän kanelbullar och skit vad goda de blev, riktigt goda. Så tänkte ge er receptet, vi använde ganska mycket fyllning som ni kan se. Jag älskar kanelbullar, det är så typsikt för hösten. Som ni vet är höst något jag älskar, så mysigt! 

 

Kanelbullar

2 dl mjölk
1 dl vispgrädde
50 g färsk jäst (den blå varianten)
0,5 tsk salt
1 ekologiskt ägg
11 dl vetemjöl special

 

Fyllning

100 g smör

2 tsk kanel

1,5 dl strösocker

 

 

Gör så här

1. Smula ner jästen i en bunke och lös den med fingerljummen mjölk, grädde, strösocker, salt, smör och ägg. Tillsätt lite vetemjöl i taget och arbeta samman tills degen i maskin börjar släppa från kanten av bunken. Knåda i minst 20 minuter. Spara lite mjöl till utbakningen.

2. Jäs degen i bunken under bakduk till dubbel storlek i cirka 60 minuter. Sätt ugnen på 200 grader. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och tryck försiktigt ut vetedegen (utan att knåda den) till en avlång platta, cirka 2 cm tjock.

3. Smält smöret till fyllningen, blanda sedan tillsammans med sockret och kanel. Smör över fyllningen på degen. 

4. Vik degen till ett dubbelvikt ark och skär en bit som du sedan skär ett snitt i. Snurra ihop till en knut. 

5. Jäs under bakduk till dubbel storlek (cirka 45 minuter).

6. Gör en till blandning av fyllningen och pensla på bullarna. Grädda bullarna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter. Låt de stå lite innan ni äter kanelbullarna. 

 

 

Supergoda blev de, ni borde verkligen testa dessa ♥

Dagens bakning ♡
Publicerat den 02/09 2017, kl. 19.04

 

Kanelbullar ♡

Breakfast ♡
Publicerat den 30/08 2017, kl. 10.45

 

Dagens frukost: avokadomackor med tomat och aromat. Så gott det är! ♥

Amerikanska pannkakor fyllda med nutella.
Publicerat den 30/08 2017, kl. 09.50

 

I helgen på brunchen blev det amerikanska pannkakor med nutella. Så gott det var med nutella och amerikanska pannkakor, passar så bra ihop. Ni borde verkligen testa att fylla pannkakorna innan ni vänder pannkakorna. Så lätt att göra pannkakor och det blir så gott också. Vi hade också massa bär, banan, ananas, vattenmelon. Så jäkla gott! ♥

 

Amerikanska pannkakor

3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk strösocker
2 tsk vaniljsocker
Skal av 1 citron
2 msk smör
2,5 dl mjölk 3%
1 ägg
Smör till gräddning
I - 2 dl nutella. 

 

Gör så här

1. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, strösocker, vaniljsocker och rivet citronskal i en bunke.

2. Smält smöret, vispa ihop med mjölk och ägg och rör ner det i bunken med de torra ingrediensern. 

3. Grädda pannkakorna gyllene i smör i en medelvarm stekpanna. Lägg 1 tsk nutella innan du ska vända pannkakan. 

4. Servera pannkakorna varma bär, banan, ananas eller någon annan frukt. 

 

Todays lunch ♡
Publicerat den 28/08 2017, kl. 12.30

 

Dagens lunch: en rätt med räckor, lök, tomat, mildas matlagningsgrädde och nudlar. Super gott blev det! ♥

Breakfast ♡
Publicerat den 28/08 2017, kl. 11.15

 

Dagens frukost: äggmackor med philadephiaost, skinka och ägg med tomat och gurka, verkligen super gott! ♥

Breakfast ♡
Publicerat den 25/08 2017, kl. 10.10

 

Dagens frukost: smoothie med banan, hallon, jordgubbar, björnbär, yoghurt, mjölk och lite spirulina. Super gott och väldigt bra för min mage. Ha en fortsatt trevlig fredag! ♥

Breakfast ♡
Publicerat den 23/08 2017, kl. 10.30

 

 Dagen frukost: 2 goda knäcke mackor med philadephia ost, skinka, gurka och ägg. Älskar äggmackor, så sjukt gott. Vill ändra frukosten en dag denna veckan. Äter smoothiebowls nästan hela tiden och är lite trött på det. Men det är sjukt gott med äggmackor och gurka! ♥

Rabarber & jordgubbspaj ♡
Publicerat den 23/08 2017, kl. 09.09

 

I helgen var jag sugen på jordgubbar och rabarber och det blev en paj på jordgubbar och rabarber och det var så gott. En blandning med jordgubbar och rabarber är så gott. Det har blivit väldigt mycket rabarberpaj den här helgen så i lördags kände jag för att göra en annan variant, en med jordgubbar. Vi hade massa fryst rabarber som vi frös i början på sommaren. Jag älskar verkligen jordgubbar. Receptet hittade jag här men även bilderna är från den bloggen. Super mysig blogg med massa inspiration för mat. Ska fixa fler matinlägg idag, bara vänta och se. 

 

Rabarber- och jordgubbspaj (2 små pajformar) 

200 g rabarber

6 st jordgubbar

2/3 dl strösocker

75 g smör

1/2 tsk bakpulver

1 dl havregryn

1 dl vetemjöl

1 msk sirap

 

Gör så här

1. Sätt ugnen på 170 grader.

2. Ansa och skär rabarbern i cirka 5 cm stora bitar.

3. Skölj och dela jordgubbarna i bitar.

4. Lägg rabarbern och jordgubbarna i små pajformar.

5. Smält smöret och tillsätt strösocker, havregryn och bakpulver.

6. Blanda ner vetemjöl till du får en smet, ca 1 dl.

7. Bred smeten över rabarbern och jordgubbarna.

8. Ringla sirap över och grädda i ugnen i 15 minuter.

9. Servera ljummen tillsammans med vaniljglass.

 

Breakfast ♡
Publicerat den 22/08 2017, kl. 10.26

 

Dagens frukost: Idag blev det en smoothiebowl med banan, yoghurt, hallon, mango, jordgubbar och mjölk. Toppad med björnbär, hallon, mango, banan & cashewnötter. Väldigt god frukost kan jag säga. 

En god efterrätt på malmöfestivalen ♥
Publicerat den 22/08 2017, kl. 08.06

 

I torsdags var jag i Malmö på festivalen. Jag var så sugen på svenska creeps med nutella och grädda. Jordgubbarna hade vi köp innan och det var så gott. En blandning med nutella & jordgubbar är nog det godaste som finns. När jag var i Paris åt jag creeps med nutella och banan. Men jag älskar creeps med nutella & jordgubbar! ♥

Breakfast ♡
Publicerat den 21/08 2017, kl. 10.25

  

 Dagens frukost: blev en supergod smoothiebowl med banan, yoghurt, hallon, mango, jordgubbar och lite mjölk. Toppad med mango, hallon och björnbär, super god var den verkligen. Men den var jätte god i alla fall, ni borde verkligen testa att göra smoothiebowls ♥

Brunch on my birthday ♥
Publicerat den 21/08 2017, kl. 08.26

 

God morgon på er mina fina läsare. Hoppas alla har sovit bra och haft en bra start på veckan. Äntligen är det måndag vilket betyder en dag närmare min födelsedag. Jag har ju berättat för er att jag kommer ha en brunch med familjen på söndag. Eftersom jag fyller år och ville hitta på något mysigt med min familj, så det ska bli jätte mysigt med en brunch. Jag vet redan lite vad jag kommer ha på bordet: det blir smoothie (med hallon, banan, jordgubbar och mjölk) det blir förmodlingen en skagenröra, massa frukt så som hallon, blåbär björnbär, jordgubbar, sedan blir det även bananpannkakor, bröd som är nyttigt och mycket kaffe. Får se vad vi har mer på bordet men kollar lite inspiration på nätet. Har ni några tips är det bara att skriva, uppskattar allt jag får. 

 

Linschips ♥
Publicerat den 20/08 2017, kl. 22.12

 

Alltså, nya favoriten! Så sjukt gott! Dessa linschips innehåller protein och 40 %. mindre fett. Det är ju fortfarande "chips" men ett lite bättre alternativ och dom var super goda. De har både mindre fett så de känns inte alls lika flötiga som vanliga chips ♡

Ceasarsallad ♡
Publicerat den 16/08 2017, kl. 13.26

Så sjukt gott! ♥

Breakfast ♡
Publicerat den 14/08 2017, kl. 10.00

 

Dagens frukost: ännu en smoothiebowl, förvånade? Idag blev det banan, mjölk, hallon, mango, fikon och päron. Toppad med granola, kokos, frysta hallon och frysta mango. Det var så gott. Älskar smoothiebowls, hur gott som helst och verkligen något man kan göra hur man vill med ♥