En lyxig äppelkaka
Publicerat den
Igår så hade jag en trevlig onsdag och bestämde mig för att baka en kaka. Hade äpplen hemma, så gjorde en enkel men sjukt god äppelkaka. Jag älskar enkla kakor/tårtor, så gott men ändå känns det lite lyxigt. Bilderna komme härifrån och jag tänkte fixa min kamera i veckan så jag kan ta egna bilder, eftersom jag måste köpa ett nytt minneskort till min kamera, för det andra har gått isönder. Det kommer fler nu när vi ska ha en fest och också från vår lilla resa till Kroatien, de har den godaste maten. Hoppas ni gillar dessa inläggen! ♥
Bilderna kommer från Fanny Granström blogg ♥
Äppelkaka
0,5 msk kanel
2 msk socker
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
2 st ägg
2 dl strösocker
100 g smör
4-5 äpplen (jag använder mer äpplen än vad det står i receptet, blir mer saftigare)
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form, 24 cm i diameter. Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.
2. Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten. Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. Strö över socker och kanel.
3. Grädda i mitten av ugnen 60 - 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
4. Servera med vaniljsås, vaniljkesella eller glass.
3. Grädda i mitten av ugnen 60 - 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
4. Servera med vaniljsås, vaniljkesella eller glass.
Chocolate Chip Cookie Dough Cupcakes
Publicerat den
Igår så var jag sjukt sugen på att baka. Länge sedan jag gjorde det, så satt mig vid min dator och sökte på speciellt cupcakes. Så försökte hitt något gott recept och sedan så jag en väldigt bra blogg. Nämligen bakamedfrida.blogg.se och jag älskar hennes blogg, hittade hennes goda cupcakes. Så var tvungen att prova de. De var så jäkla goda, åt 4 stycken. Så gå gärna in på hennes blogg och bara titta på alla fina bilder och recept!
Cookie dough- fyllning:
55 g rumstempererat Smör
6 msk Farinsocker
135 g Vetemjöl
200 g Dulce de leche
1/2 tsk Vaniljsocker
1/2 hackad mörk Choklad-
Vispa smör och socker ljust fluffigt med en elvisp.
Tillsätt mjöl, dulce de leche och vaniljextrakt, blanda till en jämn deg.
Rör ner chokladen.
Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylen medan du gör cupcakesen.
55 g rumstempererat Smör
6 msk Farinsocker
135 g Vetemjöl
200 g Dulce de leche
1/2 tsk Vaniljsocker
1/2 hackad mörk Choklad-
Vispa smör och socker ljust fluffigt med en elvisp.
Tillsätt mjöl, dulce de leche och vaniljextrakt, blanda till en jämn deg.
Rör ner chokladen.
Linda in degen i plastfolie och låt vila i kylen medan du gör cupcakesen.
Chocolate chip Cupcakes
125 g Smör
150 g Strösocker
2 Ägg
220 g Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
0.8 dl Mjölk
1/2 tsk Vaniljsocker
1 1/2 dl hackad, mörk Choklad
125 g Smör
150 g Strösocker
2 Ägg
220 g Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1/4 tsk Salt
0.8 dl Mjölk
1/2 tsk Vaniljsocker
1 1/2 dl hackad, mörk Choklad
Gör så här:
1. Värm ugnen till 180 grader.
2. Vispa smör och socker ljust och fluffigt med en elvisp.
3. Tillsätt ett ägg i taget och blanda ner mjöl, bakpulver, salt, mjölk och vaniljsocker till en jämn smet.
4. Rör sedan ner chokladen.
5. Sätt ut 12 muffinsformar i en muffinsplåt och födela smeten jämt i alla formar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-18 minuter. Låt dem svalna helt på ett avsvalningsgaller.
6. När alla cupcakes har svalnat - skär med hjälp av en vass kniv ut ett hål i mitten av varje cupcakes och fyll med valfri mängd cookie dough. Jag fyllde varje cupcake med en dryg 1 1/2 msk cookie dough.
2. Vispa smör och socker ljust och fluffigt med en elvisp.
3. Tillsätt ett ägg i taget och blanda ner mjöl, bakpulver, salt, mjölk och vaniljsocker till en jämn smet.
4. Rör sedan ner chokladen.
5. Sätt ut 12 muffinsformar i en muffinsplåt och födela smeten jämt i alla formar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15-18 minuter. Låt dem svalna helt på ett avsvalningsgaller.
6. När alla cupcakes har svalnat - skär med hjälp av en vass kniv ut ett hål i mitten av varje cupcakes och fyll med valfri mängd cookie dough. Jag fyllde varje cupcake med en dryg 1 1/2 msk cookie dough.
Dulce de leche- frosting:
350 g rumstempererat smör
400 g siktat florsocker
200 g Dulce de leche
Gör så här:
Gör så här:
1. Skär rumstempererat smör i kuber och vispa ljust och fluffigt med hjälp av en elvisp på hög hastighet.
2. Sänk hastigheten och tillsätt lite florsocker i taget.
3. Vispa tills allt är ordentligt blandat, tillsätt dulce de leche och vispa till en fluffig frosting.
4. Spritsa frostingen på de cookie dough fyllda cupcakesen. Dekorera eventeullt med mini chocolate chip cookies och chokladknappar.
2. Sänk hastigheten och tillsätt lite florsocker i taget.
3. Vispa tills allt är ordentligt blandat, tillsätt dulce de leche och vispa till en fluffig frosting.
4. Spritsa frostingen på de cookie dough fyllda cupcakesen. Dekorera eventeullt med mini chocolate chip cookies och chokladknappar.
Dagens middag
Publicerat den
Sallad med kyckling, dressing och macka! ♥
Diet food/breakfast and dinner.
Publicerat den
Eftersom att jag går på diet just nu och det känns som att hela min värld kretsar kring mat så tänkte jag dela med mig av ett av mina favoriter. Den första är min jordgubb-smoothie- detta brukar jag äta till frukost när jag vaknar lite senare på dagen. Det innehåller inte så mycket kalorier och så blir man mätt. Jag hoppas ni gillar detta.
Är ni intresserade att höra mer om min diet och mitt kostupplägg? Ni får gärna ställa frågor i kommentarsfältet så tänkte jag spela in en videoblogg där jag berättar mer om vad och hur jag äter samt besvarar era frågor.
♡
Publicerat den
♡
Våffeldagen
Publicerat den
Tortellini i krämig sås med bacon, majs och broccoli.
Publicerat den
Jag älskar att laga mat, speciellt vardagsrätter som är riktigt goda och väldigt snabba att tillaga. När jag för en tid sedan hittade det här receptet hos kryddburken så dröjde det inte många dagar innan jag själv hade provat det, det blev så jäkla gott!
2 förp färsk tortellini 250 g
2 pkt bacon, gärna tärnad
1 riven vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
1 liten burk dvs. 2 dl creme fraiche
3 dl mjölk
Salt och grovmalen svartpeppar
Broccolibuketter efter behag
2 burkar majs.
2 pkt bacon, gärna tärnad
1 riven vitlöksklyfta
2 msk vetemjöl
1 liten burk dvs. 2 dl creme fraiche
3 dl mjölk
Salt och grovmalen svartpeppar
Broccolibuketter efter behag
2 burkar majs.
Gör så här:
1. Koka pastan och låt broccolin koka med dom 2 sista minuterna.
2. Stek bacon under tiden. Pudra över vetemjöl och tillsätt en burk creme fraiche och mjölk. 3. Låt småputtra tills pastan är klar. Smaka av med salt, rikligt med svartpeppar och en riven vitlöksklyfta. 4. Vänd ner pastan, broccolin och majsen i baconsåsen. Servera med ost, lök-och tomat sallad.
1. Koka pastan och låt broccolin koka med dom 2 sista minuterna.
2. Stek bacon under tiden. Pudra över vetemjöl och tillsätt en burk creme fraiche och mjölk. 3. Låt småputtra tills pastan är klar. Smaka av med salt, rikligt med svartpeppar och en riven vitlöksklyfta. 4. Vänd ner pastan, broccolin och majsen i baconsåsen. Servera med ost, lök-och tomat sallad.
Gojibär i choklad ♡
Publicerat den
All you need is love, but a little chocolate now and then doesn't hurt ♡
Hot Chocolate
Publicerat den
Varm choklad ♥
Semledagen
Publicerat den
Igår var det Semledagen, det kan ju ingen ha missat. Och jag åt en väldigt semla!! Fylld med grädde och mandelmassa ocg florsocker + att det var min första semla detta året och den var jäkligt god också ♥
Juleskum
Publicerat den
Jag älskar juleskum ♥
