Julkalender 2020: Lucka 4
Publicerat den
Då var det dags för lucka 4 och dagens lucka kommer handla om ännu ett julbak. Dagens lucka kommer innehålla inget annat än mozartkulor. Jag älskar choklad, nougat och marsipan. Jag brukar baka mozarkulor varje jul och det är så himla gott. Jag brukar både göra det mjölkchoklad och vitchoklad. Jag ska börja baka på söndag, ska bli så mysigt att göra det med mamma och syrran. Sist vi bakade var för ca 3 år sedan. Vilken är ert favorit godis?
Mozartkulor
250 g mandelmassa eller marsipan
150 g nougat
100 g mörk choklad
100 g vit choklad
Gör såhär
1. Skär eller dela marsipanen och nougaten i vardera 20 bitar (för 20 st bollar). Rulla bitarna till bollar.
2. Patta ut marsipanen och lägg en bit nougat i mitten och omslut den med marsipanen. Rulla till en jämn boll.
3. Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Smält chokladen i mikrovågsugn eller i ett vattenbad. Rör i chokladen så att den inte blir för varm.
4. Doppa marsipankulorna i chokladen. Ta hjälp av två gafflar. Lägg dem på ett galler eller bakplåtspapper för att stelna.
