Julkalender 2020: Lucka 3
Publicerat den
Då var det dags för ännu en lucka och idag gäller det lucka 3. Dagens lucka kommer handla om bakning. På söndag ska jag och familjen julbaka och det ska bli super mysigt. Vi ska baka massa chokladtryfflar, julgodis och även denna kladdkaka med saffran. Ska bli kul att testa något nytt. Jag älskar kladdkaka och saffran och googlade lite på nätet och såg ett recept på en saffranskladdkaka.
Saffranskladdkaka
150 g smör
100 g vit choklad, hackad
0,5 g saffran, stött
2 dl socker
2 dl vetemjöl (ta gärna en aning mindre än 2 dl)
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
0,5 g saffran, stött
2 dl socker
2 dl vetemjöl (ta gärna en aning mindre än 2 dl)
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 ägg
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader (över / under värme).
2. Smörj en form, gärna 20 cm springform. (Ju mindre form desto tjockare kaka = längre tid i ugn.)
3. Smält smöret i en kastrull, hacka i den vita chokladen och låt chokladen smälta helt.
4. Tillsätt stött saffran, socker, vetemjöl & vaniljsocker, rör om.
5. Rör till sist i ett ägg i taget. Rör ihop till en fin krämig & kladdig smet.
6. Häll ner smeten i formen och grädda kakan i 20-30 min. Kakan skall vara kladdig men inte rinnig i mitten. Servera kladdkakan ljummen eller rumstempererad till vispad grädde och ev lite bär!
1. Sätt ugnen på 175 grader (över / under värme).
2. Smörj en form, gärna 20 cm springform. (Ju mindre form desto tjockare kaka = längre tid i ugn.)
3. Smält smöret i en kastrull, hacka i den vita chokladen och låt chokladen smälta helt.
4. Tillsätt stött saffran, socker, vetemjöl & vaniljsocker, rör om.
5. Rör till sist i ett ägg i taget. Rör ihop till en fin krämig & kladdig smet.
6. Häll ner smeten i formen och grädda kakan i 20-30 min. Kakan skall vara kladdig men inte rinnig i mitten. Servera kladdkakan ljummen eller rumstempererad till vispad grädde och ev lite bär!
