Bruschetta ♡
Publicerat den
Hej på er mina fina! Inte varit så aktiv här på bloggen idag. Och idag var jag så sugen på bröd med avokado & tomater. Det blev bruschetta med avokado, några körsbärstomater, en rödlök, lite basilika. Jag älskade bruschetta för några år sedan men slutade äta det ett tag.
Bruschetta
10 skivor baguette
10 körsbärstomater
0.5 rödlök hackad
1 avokado
1 dl basilika
1.5 msk olivolja
Salt och peppar
Gör så här
1. Skär tomaterna och avokadon fint och lägg i en skål tillsammans med rödlöken.
2. Hacka basilikan och lägg den i skålen tillsammans med olivolja, salt och peppar.
3. Blanda runt. Sätt ugnen på 250 grader. Pensla baguettskivorna med lite olja och lägg på en bakplåt.
4. Sätt in den i den övre delen av ugnen och ta ut när skivorna är gyllenbruna.
5. Låt skivorna svalna lite och lägg sedan på grönsakerna, ät på en gång.
