Idag är det allas vår älskade chokladbolls egna dag. Det var där som allt startade för mig, med händerna i bunken fylld med chokladbollssmet. Det var så enkelt och så roligt att få kladda ihop ett gäng chokladbollar hemma i köket tillsammans med familjen. För det var ju ändå det bästa med att baka, att smaka. Att få smaka av smeten, och att få vara först att smaka av den färdiga kakan. Och nu, 22 år senare är det fortfarande lika roligt att kladda med chokladbollar. Ha en underbar chokladbollsdag kära vänner och familjen! ♡

100 g mjukt smör

1 1/2 dl strösocker

3 dl havregryn

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 msk kallt espressokaffe

2 dl kokos

 

1. Blanda smör, strösocker och havregryn i en bunke.

2. Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kallt kaffe.

3. Forma chokladbollarna till små bollar och rulla i kokos, förvara chokladbollarna i kyl.

4. Ät och njut med dina vänner och familjen.